Clafoutis courgettes boursin et chèvre.

Petite recette de clafoutis salés, ça passe très bien même en petits morceaux à l’apéritif.

Pour cela vous avez besoin de :

• 2 courgettes
• 4 oeufs
• 2 cuillères à soupe de crème fraîche
• 150 g de chèvre
• 1 cuillère à café de maizena
• 3 portions de boursin
• Du basilic
• De l’ail

1. Commencez par faire revenir les courgettes coupées en dés dans une poêle avec l’huile d’olive et de l’ail.
2. Une fois terminé, versez les courgettes dans un saladier, ajoutez les 4 œufs, la crème, le chèvre en petits morceaux, la cuillère de maizena et le boursin écrasé avec une fourchette.
3. Mélangez, puis assaisonnez avec le basilic.
4. Faites cuire au four 20 minutes à 200°.

Bon appétit 😉